Pastırma, Türk Mutfağının en özel et ürünlerinden biridir. Et, büyük ağırlıkların altında bastırılarak, çeşitli baharatlarla bir ay boyunca işlenir ve kurutulur. İsmi de buradan gelir. Bu etin tarihi 2500 yıl öncesine dayanır. Orta Asya’da Hun İmparatorluğu’ndan kalan belgeler gösteriyor ki askerler, at üstünde uzun süren yolculuklarında pastırma tüketiyorlardı. Türkiye’nin Kayseri şehri (eski adı ile Caesarea) süper lezzetli pastırma tarifleri ile adını duyurmuştur.
Bu çemenle kaplanmış ve işlenmiş Helal yiyecek; kimyon, öğütülmüş çemen, sarımsak ve kırmızı biber ile yapılıyor. Yerel halk pastırmalarını, kışa hazırlanmak için sonbaharda hazırlıyor. Etobicoke’daki mağazamızı ziyaret eden bir çok Türk kendi markamızla Toronto’da ürettiğimiz pastırmanın Türkiye’de üretilen pastırmadan daha lezzetli olduğunu söylüyor. Kanada’ya Türkiye’den et ürünleri ithal etmek hala yasaklı, bu sebeple vaktinizi harcamamanızı öneririz.
Pastırma Nasıl Yenir
Bresaola ya da rose beef gibi veya sandviçte veya kavun parçalarına sarılarak veya keçi peyniri doldurulmuş hurmalarla tüketilebilir. Üzerine tereyağı ile yaklaşık bir dakika pişirirseniz ekmeğinizle leziz suyuna banabilirsiniz ya da üzerine yumurta kırabilirsiniz. Fasulye güvecinize ekleyebilirsiniz. Geleneksel Türk kahvaltınızda arkadaşlarınızı etkilemek için sunarsanız pastırma sofranın yıldızı olur. Peynirle birlikte hamur işi yemeklerinizin içine yerleştirebilir ya da pide veya bazlama yaparken hamurun içine gömebilirsiniz.
Toronto’daki Türk mağazamız Pristine Fine Foods, çeşitli tariflerle sadece Helal pastırma sunmaktadır ve mağazamız uzun süredir birinci sırada yer almaktadır. 200gr pastırma dilimleri ya da 1kg bütün bir parça seçenekleri için tıklayınız. Pastırmayı tattığınızda bir sorununuz olacak o da pastırmayı mı yoksa sucuğu mu daha çok sevdiğiniz. İyi şanslar.
Pastırmayı Turkishmart.ca’dan Satın Alın
Dünyaca ünlü bu işlenmiş Türk etini şimdi online sipariş edebilirsiniz. Organik
yumurtalarınızı, köy tereyağınızı ve kaşar peynirinizi de sipariş etmeyi unutmayın. Diğer meşhur Türk kahvaltı ürünleri; simit, tulum peynir, beyaz peynir, işlenmiş siyah zeytin, yeşil zeytin, taze dilimlenmiş salatalık, üzerine zeytin yağı ve kekik serpiştirilmiş taze dilimlenmiş domates, mağazamızda bulabileceğiniz bir başka önemli Türk ürünü poğaça, kaymak, açma, Türk siyah çayı, vişne reçeli, çilek reçeli, kayısı reçeli, gül reçeli’dir.
